Brownie Vegano

Eu simplesmente AMEI esses brownies :)
Todos os ingredientes são super saudáveis e a receita é cheia de gordura boa!
Eu tirei essa receita do site Gimme Some Oven, que só tem receitas maravilhosas! Vale a pena dar uma olhada! ;)
Eu fiz algumas modificações (na verdade, dobrei os ingredientes da receita original dar mais).

Ingredientes:

- 1 xícara de abacate amassado
- 1/2 xícara de azeite de oliva (na próxima vez eu vou colocar o de canola ou milho)
- 2 xícaras de farinha integral (ou uma de farinha branca e uma de integral)
- 1 xícara de cacau em pó sem açúcar
- 1 1/2 de açúcar mascavo (eu coloquei um pouco menos)
- 2 colheres de chá de fermento
- 1 colher de chá de sal
- 1 1/2 de água (ou 1 copo de água e meio de café)
- 1 barra de chocolate amargo picado (ou 1 1/2 de gotas de chocolate)
- Algumas nozes pra decorar

Instruções:

- Preaqueça o forno e unte uma forma quadrada média.

- Em uma bacia, misture o abacate e o óleo. Adicione a farinha, o cacau em pó, açúcar, fermento, sal e água (ou água + café). Misture até ficar uma massa uniforme e coloque 2/3 da barra de chocolate (ou uma xícara de gotas de chocolate).

- Coloque a massa na forma untada e, por cima, coloque o resto do chocolate e as nozes. Coloque no forno por 15-20 minutos. Se assar demais, vai ficar com a textura de bolo, portanto é necessário cuidar pra não passar do ponto.

- Tire do forno, deixe esfriar por cerca de 20 minutos, corte em quadrados. Melhor consumir em até 3 dias.

Muito bom!

Cinema + Kebab

Hoje o dia foi bem agradável :)

Encontrei minha amiga que está indo pra França por dois anos em setembro pra cursar o mestrado. Almoçamos em um restaurante natural que adoramos no centro de Porto Alegre. Depois de lá, fomos na casa de Cultura Mario Quintana assistir a um filme: Um fim de semana em Paris. Após o filme, fomos pro café, no último andar, conversar sobre a vida, tomar um cappuccino/espresso e aproveitar o pôr-do-sol. Ah, e tomamos caipirinha de morango também. 

Lá por umas 20h, fomos num bar muito legal que adoramos para tomar cerveja e depois compramos um kebab vegano do Sim Sala Bim. Eu já conhecia o lugar, mas nunca tinha comido nada lá. Comprei um kebab com falafel (maaaaraaaavilhoooosooo que saudade de falafel!).

Não fui na academia hoje e nem me senti culpada por ter comido algo diferente e ter tomado cerveja/caipirinha (que, aliás, foi só um pouquinho... sou super fraca pra bebida, apesar do meu tamanho todo haha). Me diverti, não pensei nos problemas, me mantive positiva!
Por mais dias assim :)

Ótima quinta!

Aula de RPM

Hoje eu quis tentar algo novo na academia. Depois do meu treino de perna, participei de uma aula de RPM pela primeira vez. Saí de lá destruída e muito feliz :-) Quero tentar mais aulas aeróbicas!

O que é RPM?

Vem da expressão em inglês "Riding on Powerful Music". É uma aula de ciclismo indoor em que você pedala com músicas super agitadas e inspiradoras. Dá pra perder cerca de 600kcal por aula.

fonte: http://www.primevirtua.com.br/rpm

Segunda saudável

A semana de férias começou muito bem por aqui :-)
Me alimentei de forma saudável e fiz atividade física (corrida + treino de braço + abdominais). E, o melhor de tudo, me mantive positiva ao longo do dia!

Abaixo estão as fotos do almoço e jantar.

Almoço: massa integral com cenoura, brócolis, ovo cozido, salsa, gergelim e orégano
Jantar: peito de frango com alho, brócolis e salada de alface e tomate

Sim, eu amo brócolis ❤

E de sobremesa... tcharãããn....

BROWNIE VEGANO! 

Vi a receita em um tumblr e tive que fazer! Tirei desse site aqui (que, aliás, é maravilhoooosooooo). As receitas estão todas em inglês. Vou postar a receita aqui no blog essa semana. Tudo que eu tenho pra dizer é que ficou muito bom e é bem saudável e cheio de gordura boa (vai abacate, azeite de oliva, açúcar mascavo, farinha integral...).
Comi com chá de maçã com canela! ❤

Uma ótima terça!

Final de semana

Domingo às 8:45 da manhã... o que eu estava fazendo?

Saindo de casa para ir na academia!

Há poucas semanas a minha academia começou a abrir aos domingos também (das 9h às 13h) e fiquei bem feliz com a notícia. Tem domingos que eu quero descansar, obviamente, mas em outros (como esse) eu estava super motivada e com vontade de me exercitar! Fui a segunda pessoa a chegar na academia haha! Que maravilha treinar com a academia vazia! :D
Fiz meu treino de musculação (pernas), corrida na esteira e abdominais. Saí de lá muito feliz comigo mesma e feliz por ter ido!

Na sexta, deitei cedo mas não consegui dormir de jeito nenhum. Sabe aqueles dias que em tua cabeça não te deixa dormir? Pois é. Consegui dormir por pouco mais de 1 hora só. Tive que estar às 6:30 da manhã no trabalho para pegar uma van que nos levou para a cidade de Bento Gonçalves, na serra gaúcha. Nós tivemos uma convenção muito legal. Foi um dia muito divertido e produtivo! Claro que na volta eu estava super cansada. Cheguei perto das 20h e tinha um churrasco aqui em casa. Fiquei só um pouco e, não aguentei, às 23h tive que ir pra cama (dormir antes da meia-noite é um milagre pra mim!).

Coffee Break... triiiii bom! :)

No almoço de domingo teve mocotó, como é tradição. E também é tradição eu não comer! haha. Comi um pedaço de torta de palmito (dessas que se compra congelada), ovo cozido e salada de alface e tomate. Não aproveitei o domingo como eu gostaria porque eu estava insuportavelmente irritada e pra baixo à tarde. Mas passou depois que eu descansei um pouco.

Que essa semana seja linda :)

Férias + motivação voltando

Estou de férias da faculdade até dia 3 a partir da semana que vem no trabalho. 

Não precisando acordar antes das 6h pra ir pra faculdade, acabei me desregulando total. Tive aqueles dias muito ruins que comentei em postagens anteriores, dias em que a vontade era desistir de tudo! A diferença é que agora sei que dias ruins não duram para sempre e eu tenho o poder de fazer o melhor por mim mesma.

Com essa chuva ininterrupta semana passada, acabei dormindo por grande parte do dia. Me sinto mal quando não faço o que tenho que fazer. Primeiro, eu não tinha forças de levantar. Depois, como ficava acordada até tarde, acabava dormindo até tarde também... e acordando tri mal. Tenho que condicionar minha mente a ignorar muita coisa e se focar no positivo, no que me faz bem.

Depois de quase um mês sem ir à academia, voltei hoje. Comecei com calma, nem corri na esteira, só caminhei em passo rápido e fiz meu treino de perna normalmente. Vejo como atividade física é fundamental na minha vida, é uma terapia!

Antes de ir pra casa, passei no mercado e fiz algumas compras saudáveis. Também preparei um jantar bem saudável que eu tava com desejo: frango grelhado, batata doce palito assada e legumes (brócolis, cenoura e vagem). Que a motivação continue!

Estratégias

Esses últimos dias não foram fáceis.
Posso dizer que conheci, novamente, o meu limite. Vi que se eu deixo as coisas me abalaram, elas me levam para um buraco negro. Eu tenho que manter em mente que eu estou em recuperação. Na verdade, sempre estarei. Não posso me comparar com as outras pessoas porque eu não sou elas.
Eu sei tudo que eu passei. Preciso ser forte para não deixar minha própria mente me levar para baixo. Para isso, preciso criar estratégias. É uma construção e será assim pra sempre. Sempre terei um dia ruim aqui e ali... mas a maneira que encaro as situações é muito importante.

Preciso aprender a me amar mais. Por muito tempo, achei que me cuidar e me achar bonita era algo errado. Até hoje, as vezes, sinto uma sensação estranha quando faço isso. É como se eu não merecesse. Totalmente errado. Preciso me dar conta de que tenho muitas qualidades! Preciso reafirmar isso para mim mesma todos os dias!

Tem dias que eu fico totalmente apática, sem paciência com o mundo, minha cabeça cheia de pensamentos negativos. Me sinto totalmente sem forças para fazer até mesmo as mais simples tarefas. Essa não sou eu. Eu me nego a permanecer assim se posso ser muito mais!

Só eu sei a batalha que se passa dentro da minha cabeça. E só eu sou capaz de mudar essa situação.

Eu sou forte. Eu consigo. Eu valho a pena. 

Consumo de açúcar

Tenho refletido bastante sobre o meu consumo de açúcar.
O tópico principal do meu primeiro estágio da faculdade (que termina nessa terça-feira) foi, aliás, sobre a quantidade de açúcar em bebidas.

imagem tirada daqui

Particularmente, eu não adiciono açúcar em nada. O meu café é sempre sem açúcar. Quando faço suco em pó, normalmente diluo em muito mais água do que necessário porque não gosto muito doce.
Entretanto, tenho comido bastantes doces, bolos, biscoitos. Também não me ligo na quantidade de açúcar presente em outros produtos. Já passei muito tempo sem refrigerante... na verdade, posso afirmar que não me faz falta. Mas voltei a consumir mais refrigerante depois da minha viagem pra Inglaterra. Enquanto eu estava lá, a minha desculpa era que eu queria provar bebidas novas que eu não encontrava no Brasil. Além disso, o meu namorado (que é super saudável) é viciado em coca - ele tenta moderar pra uma lata por dia ou menos. Quando viajamos, acabei acompanhando ele e voltei a consumir refrigerante.
Sou contra restrições, portanto, minha meta é reduzir toda e qualquer bebida industrializada. Vou continuar, como antes, dando preferência para água.

Além disso, preciso cuidar mais da minha saúde. Como já comentei, meu estômago está bem frágil. Pretendo ir no médico essa semana para investigar o que está de errado. Também tive um problema no meu dente e já fiquei colocando a culpa no açúcar.
Chega! Preciso reduzir o açúcar na minha vida. Já sou doce o suficiente :-)

Montanha Russa de Pensamentos

Eu nunca fui tão feliz como nos últimos meses... mas agora a depressão voltou com força e eu estou lutando pra me manter forte. Não tá fácil.
Aquela sensação de felicidade sem motivos e vontade de viver desapareceu no ar.
Consigo enxergar as coisas de uma maneira mais sensata, a experiência serve pra alguma coisa.
Além dos pensamentos ruins, crises de ansiedade e choro, estou tendo reações físicas.
Meu estômago está tão frágil...
Eu passo muito tempo dentro da minha cabeça, pensando demais, criando problemas demais.
Mas o meu pior problema é que quando eu não estou me sentindo bem eu me excluo de tudo e de todos. Não deixo ninguém me ajudar, fingo ser forte e conseguir sair dessa sozinha.
As vezes as coisas ficam muito pesadas... dentro da gente e ao nosso redor.
É aí que temos que ser fortes, né?

Organização

Preciso de organização.

Organização dos pensamentos, dos meus compromissos, das minhas coisas, da minha vida.

Com esse problema de ansiedade e mudança de humor, preciso criar estratégias para me manter sempre positiva.  Passei por momentos não muito bons nas últimas semanas (desânimo, pensamento negativos, ansiedade descontrolada, exagero alimentar). Estou tentando aprender mais sobre mim mesma e organizar meus pensamentos, a fim de manter uma mente saudável sem remédios. Não é fácil. É uma construção diária.